Tatárska omáčka bez surových vajec
Domáca tatárska omáčka z vajec uvarených natvrdo, mlieka, uhoriek a horčice, zahustená olejom v mixéri. Rýchly recept bez surových žĺtkov.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Tatárska omáčka bez surových vajec sa pripravuje z vajec uvarených natvrdo, mlieka a oleja, takže nepotrebujete klasické surové žĺtky. Do mixéra pôjdu aj nadrobno nakrájané uhorky, cibuľa, horčica a ocot, olej sa prilieva postupne počas mixovania, kým omáčka nezhustne. Soľ, cukor a korenie pridajte až na záver podľa chuti. Domácu tatárku podávajte k vyprážaným jedlám alebo k hranolčekom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia uvaríme natvrdo. Uhorky nakrájame nadrobno.
Všetky suroviny okrem oleja dáme do mixéra a rozmixujeme na jemnú zmes. Počas mixovania môžeme po troškách prilievať olej.
Omáčku dochucujeme až na záver.
