Mrazený citrón – ako ho zamraziť a používať aj s kôrou
Ako zamraziť citrón aj s kôrou a ako ho používať: nastrúhaný alebo zomletý do zmrzliny, smoothie, šalátov či domácej limonády.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Mrazený citrón sa dá využiť celý, vrátane kôry, ktorá sa pri bežnom používaní často vyhadzuje. Článok radí citróny dôkladne umyť, ideálne vybrať v bio kvalite a zmraziť celé alebo nakrájané na menšie kúsky, čo zmrazenie urýchli. Zmrazené plody sa potom strúhajú alebo melú do domácej zmrzliny, smoothie, šalátov či limonád.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Citróny dôkladne umyjeme a vložíme ich do mrazničky. Najvhodnejšie sú citróny v bio kvalite, pretože ich používame aj s kôrou.
Aby zamrzli rýchlejšie, môžeme ich nakrájať na menšie kúsky. Zmrazené citróny nastrúhame alebo pomelieme a pridávame do domácej zmrzliny, smoothie, šalátov či limonád.
Počítame približne so 150 g takto upraveného citrónu na týždeň.
Strúhaný mrazený citrón dodá jedlám aj nápojom sviežu citrusovú chuť.
