Vynikajúci recept na krkovičku s kyslou kapustou. Takto ste ju ešte nepripravovali.

Postup

1. Krkovičku necháme vcelku. Zvrchu ju narežeme, akoby sme z nej chceli vytvoriť pláty. 2.) Vznikne nám z nej pekný obrazec harmoniky, avšak treba si dať pozor, aby sme ju neprekrojili.
   Musí zostať v jednom kuse. Krkovičku ochutíme soľou, dobre ju okoreníme a medzi jej zárezy vložíme nakrájané kúsky cibule.

   

2. Krkovičku v takejto zmesi necháme marinovať. Pokojne ju môžeme nechať v chladničke aj celú noc.
   Keď je krkovička pripravená, do zárezov ešte pridáme kyslú kapustu.
   Celé mäso opäť prikryjeme kapustou.

   Potom na ňu vylejeme vývar, aby bolo mäso šťavnaté a zakryjeme misu.
   Krkovičku pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov, približne 2 hodiny.
   Krkovičku po jej dopečení podávame. Prajeme dobrú chuť!