Čokoládová piškóta bez múky z 3 surovín
Kakaová piškóta zo šiestich vajec, cukru a kakaa bez zrnka múky, pečená 30 minút pri 180 °C. Základ na tortu alebo dezert so šľahačkou.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Čokoládová piškóta bez múky sa pripravuje len z troch surovín: vajec, kryštálového cukru a kakaa. Žĺtky sa vyšľahajú s cukrom do hustej peny, vmieša sa kakao a nakoniec sa opatrne, najlepšie ručne, zapracuje tuhý sneh z bielkov. Piškóta sa pečie asi 30 minút pri 180 °C v dobre vymastenej tortovej forme. Poslúži ako korpus na tortu, dá sa natrieť džemom či krémom alebo podávať so šľahačkou a hodí sa aj pre tých, ktorí sa múke vyhýbajú.
Suroviny
Na tortovú formu 26 cm
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky šľaháme, kým nezosvetlia a nespenia, potom pridáme cukor a v šľahaní pokračujeme, až kým zmes nezačne hustnúť.
Nakoniec zašľaháme kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne, najlepšie ručne, ho vmiešame do kakaovej hmoty.
Tortovú formu dôkladne vymastíme maslom, nalejeme do nej cesto a pečieme asi 30 minút pri 180 °C. Vychladnutú piškótu môžeme plniť ľubovoľným krémom alebo ju podávať len so šľahačkou.
