Ľahký uhorkový šalát plný vitamínov! Jednoduchá a rýchla príprava!

· Rôzne
Ľahký uhorkový šalát plný vitamínov! Jednoduchá a rýchla príprava!
Príprava20 min
Náročnosť Stredne náročné

Leto je sezónou pre mnoho druhov ovocia a zeleniny a uhorky nie sú žiadnou výnimkou. Ak máte vlastnú záhradku, určite si radi dáte túto zeleninu, už vďaka veľkému obsahu vody a tiež vitamínov.

Všetko sa ale časom omrzí a tak vyvstáva otázka. Čo ešte robiť s uhorkami? Existuje pre nich nejaké inovatívne využitie? Ak je to váš prípad, skúste tento recept a pripravte si na zimu tento šalát!

Prejsť na postup

Postup

  1. Uhorky sa ponoria do studenej vody po dobu asi 10 minút, potom sa umyjú, olúpe sa šupka a orestuje sa na veľkej panvici. Olúpeme cibuľu, opláchneme a nakrájame na kocky.

  2. Cukor zmiešame s cesnakom, ktorý opláchneme a nakrájame na kocky.
    Uhorky, cibuľa a cesnak zmiešame v miske. Pridáme ocot, kôpor, cukor, soľ a čierne korenie podľa chuti.

  3. Zmiešame dohromady a necháme stáť asi 30 minút. Po tejto dobe sa uhorky opäť premiešajú a vloží sa do sklenených nádob. Starostlivo uzavrieme a zavaríme asi 10 minút. Nakoniec ochladíme a uložíme do pivnice.

  4. Z uvedených zložiek vyjde asi 8 pohárov 300 ml lahodného šalátu na zimu.

    Dobrú chuť.

    Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

Kategória:Rôzne
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť