Domáca saláma z kuracieho mäsa, vám bude chutiť viac, než by ste si mohli myslieť, hotová dobrota

Postup

1. Kuracie mäso pomelieme.
   Cesnak nasekáme a pridajte do mletého kuracieho mäsa.
   Potom pridajte na kuracie mäso smotanu, vaječné bielky a korenie a zamiešame na homogénnu hmotu.

2. Dáme výsledné kúsky kurčaťa do alobalu a tesne zabalíme a skrútime konce.
   V hornej časti fólie zabalíme do niekoľkých vrstiev potravinárskej fólie a zviažeme konce závitu tak, aby do nich neprenikla voda.

3. Vložíme do panvice naplnenej vodou a varíme 30-40 minút. Vyberte z vody a necháme vychladnúť.
   Necháme cez noc v chladničke a máme hotovo.

4. Druhá možnosť:

   Naplníme do čreva. Na oboch stranách pevne zatočíme. Urobíme niekoľko vpichov s tenkou ihlou.
   Vodu privedieme k varu a pridáme soľ. Varíme salámu na veľmi nízkej teplote.