Domáca saláma z kuracieho mäsa, vám bude chutiť viac, než by ste si mohli myslieť, hotová dobrota

Name: Domáca saláma z kuracieho mäsa, vám bude chutiť viac, než by ste si mohli myslieť, hotová dobrota
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Kuracie prsia: 500 g; Strúčiky cesnaku: 3 ks; Smotana: 200 ml; Bielka: 2 ks; Soľ: 1 čl; Mletá červená paprika: 1 čl; Čierne korenie: p.ch.; Bylinky: p.ch.

Kuchyňa:

Slovenská

Stredné

Ingrendiencie

500 g Kuracie prsia
3 ks Strúčiky cesnaku
200 ml Smotana
2 ks Bielka
1 čl Soľ
1 čl Mletá červená paprika
p.ch. Čierne korenie
p.ch. Bylinky

Popis

(Visited 1 018 times, 1 visits today)

Postup receptu

1 Hotovo	Kuracie mäso pomelieme. Cesnak nasekáme a pridajte do mletého kuracieho mäsa. Potom pridajte na kuracie mäso smotanu, vaječné bielky a korenie a zamiešame na homogénnu hmotu.
2 Hotovo	Dáme výsledné kúsky kurčaťa do alobalu a tesne zabalíme a skrútime konce. V hornej časti fólie zabalíme do niekoľkých vrstiev potravinárskej fólie a zviažeme konce závitu tak, aby do nich neprenikla voda.
3 Hotovo	Vložíme do panvice naplnenej vodou a varíme 30-40 minút. Vyberte z vody a necháme vychladnúť. Necháme cez noc v chladničke a máme hotovo.
4 Hotovo	Druhá možnosť: Naplníme do čreva. Na oboch stranách pevne zatočíme. Urobíme niekoľko vpichov s tenkou ihlou. Vodu privedieme k varu a pridáme soľ. Varíme salámu na veľmi nízkej teplote.