Ingrendiencie
-
700 g Bravčová panenka
-
2 čl Strúhaný zázvor
-
70 ml Sojová omáčka
-
70 ml Biele víno
-
1 pl Citrónová šťava
-
p.ch. Soľ
-
p.ch. Tymián sušený
Popis
Bravčová panenka v sójovo zázvorovej marináde. Ćim dlhšie ju necháme marinovať, tým bude jej chuť výraznejšia. Podávame s ryžou, zemiakmi, alebo grilovanou zeleninou.
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
Marináda - víno,alebo ocot, sójovú omáčku, nastrúhaný zázvor a citrónovú šťavu, všetko rozmixujeme a do výslednej marinády namočíme celé umyté kusy panenky. |
|
2
Hotovo
|
Necháme marinovať asi 30 minút pri izbovej teplote. Počas marinovania niekoľko krát otočíme. Ak chceme intenzívnu chuť necháme marinovať niekoľko hodín. |
|
3
Hotovo
|
Zahrejeme si grilovaciu panvicu a na troche oleja panenku zo všetkých strán sprudka osmažíme, pridáme vetvičku tymianu a orestujeme nech sa zatiahne. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 15 minút domäkka. |
|
5
Hotovo
|
Hotovú vyberieme a ešte 5 minút necháme odležať na panvici. Pred podávaním nakrájame na plátky a servírujeme. Panenku necháme v celku, nenakrájame ju celú, aby neobschla. |
|
6
Hotovo
|
Podávame napr. s ryžou, zemiakmi, alebo grilovanou/varenou zeleninou. |
