Ingrendiencie
-
200 g Polohrubá múka
-
150 g Maslo
-
180 g Práškový cukor
-
1 kg jablká
-
štipku Soľ
-
1 ks Vajcia
-
2 pl Voda
Popis
Krehký koláč a mäkká karamelová náplň je presne to, čo potrebujete. Dokonale sa hodí k čiernemu čaju či káve, no maškrtníci si môžu na tanier pridať aj kopček vanilkovej zmrzliny.
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
V miske si zmiešame 100 gramov masla, múku, vajíčko, štipku soli a vodu. Vypracujeme hladké cesto, ktoré prekryjeme potravinárskou fóliou a vložíme ho aspoň na polhodinu do chladničky. Jablká si ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. |
|
2
Hotovo
|
Ak máme strúhadlo, môžeme ich aj nastrúhať ako uhorky. Na panvici si rozpustíme maslo s cukrom a za stáleho miešania dostaneme karamel. Do karamelu vložíme jabĺčka a chvíľu ich povaríme. |
|
3
Hotovo
|
Na koláč je najlepšia kruhová silikónová forma, to sa aspoň mne osvedčilo najlepšie. Formu vymastíme troškou masla a vyvaľkané cesto položíme na spodok. Na vrch položíme jablká a celé to zalejeme karamelom, ktorý nám ostal. Koláč vložíme do rúry, ktorú sme si predhriali na 200 stupňov Celzia. Pečieme ho asi 35 minút, kým nevidíme, že povrch je už zlatistý. |
|
4
Hotovo
|
Koláč vyberieme a necháme vychladnúť. Teraz máme dve možnosti. Buď ho len rozkrájame a spapáme tak, ako je, alebo ho môžeme za pomoci veľkého taniera obrátiť a vrch ešte poliať troškou karamelu a na vrch hodiť jeden kopček vanilkovej zmrzliny. Servírovanie je teda len a len na vás. Dobrú chuť, maškrtníci. |
