Zemiakové rožteky plnené syrom: Túto dobrotu som nedávno pripravila rodine

· Večere
Zemiakové rožteky plnené syrom: Túto dobrotu som nedávno pripravila rodine
Príprava25 min.
Porcie4 porcie
Náročnosť Jednoduché

Tento recept je príkladom toho, že na prípravu skvelých jedál vám stačí aj obyčajné suroviny. Ak máte radi klasickú domácu kuchyňu, dnešný recept je pre vás ako stvorený. Famózne spojenie mäkkého a jemne chrumkavého zemiakového cesta so syrom zaručene bude lahodiť vašim chuťovým bunkám a vaša rodina sa bude olizovať.

Prejsť na postup

Postup

  1. Najprv si pripravíme zemiaky, ktoré ošúpeme a uvaríme v mierne osolenej vode domäkka.
    Po uvarení scedíme všetku vodu a zemiaky roztlačíme na jemnú mäsu. Necháme ich vychladnúť až na izbovú teplotu, aby sa nám s nimi lepšie pracovalo.

  2. Potom k nim vysypeme hladkú múku s trochou soli a tiež pridáme nastrúhaný parmezán.
    Všetko dôkladne premiešame až vytvoríme jednotnú hmotu. Ak sa nám mäsa zdá riedka a nepracuje sa s ňou dobre, pridáme ešte menšie množstvo múky.

  3. Potom si pripravíme pracovnú dosku, ktorú posypeme trochou múky a vyvaľkáme na nej cesto do tvaru kruhu.
    To následne krájame na pravidelné trojuholníky, podobne ako pizzu. Na koniec každého kúsku nasypeme trošku nastrúhaného tvrdého syra. Plátok zemiakového cesta potom zrolujeme.

  4. Jednotlivé rožteky potom pokladáme na panvicu s rozohriatym olejom a vyprážame do zlatista.
    Syrové rožky následne pokladáme na papierové obrúsky, ktoré odsajú prebytočný olej.

    Dobrú chuť

    Zemiakové rožteky plnené syrom: Túto dobrotu som nedávno pripravila rodine
Kategória:Večere
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť