Susedka ma naučila tento vynikajúci recept na kuracie karbonátky v hríbovej a syrovej omáčke! Celá rodina si ho pochvaľovala!

Postup

1. K mäsu pridávam vajce, nasiaknutý a potlačený rožtek, cesnak a korenie, ktoré sa pritlačili cez lis.
   Najprv zmiešam s lyžičkou a potom veľmi opatrne rukou. S mokrými rukami zbieram porcie a tvorím gule. V širokom hrnci varím asi 2-3 litre vývaru (alebo vody s prídavkom bujónu) a pomaly do vriacej vody hádžem karbonátky, potom znížiť oheň a variť asi 30 minút.

2. Keď sú uvarené, pripravujem omáčku. Vyčistite huby, nakrájame na hrubšie plátky. V panvici zahrejte trochu oleja a vypražte huby. Trochu odvaru z mäsových guličiek dajte do malého hrnca, pridáme nakrájaný roztavený syr a premiešame, keď sa ochladí, pridám lyžicu múky a znova premiešajte. Celé pridám do vyprážaných húb, premiešajte a varte 3 minúty na malom ohni.

3. Dochutíme niekoľkými kvapkami sójovej omáčky. Varené karbonátky vložíme do omáčky, jemne premiešame a pripravíme pokrm na tanier.

   Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.