Orechovo-čokoládový venček, ktorý poteší každý maškrtný jazýček

Postup

1. V malom hrnci si rozpustíme maslo a pridáme k nemu mlieko. Na ohni si to spolu zahrejeme, nie však varíme. Odstavíme z ohňa, pridáme droždie a necháme chvíľu postáť.

   Pomocou mixéra si rozšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Pridáme vanilkový cukor, mlieko s kvasinkami a znova mixujeme mixérom, aby sme dostali jednotnú hmotu. Postupne pridávame múku so štipkou soli a miesime. Keď máme cesto vymiesené, pridáme hrozienka a ešte raz prehnetieme. Cesto necháme odležať minimálne hodinu, aby nám nakyslo.

   

2. Keď máme cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na obdĺžnik o veľkosti 60×38 cm.

3. Keď máme cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na obdĺžnik o veľkosti 60×38 cm.

   

4. Potrieme ho nutelou a posypeme nasekanými pekanovými alebo vlašskými orechami.

   

5. Cesto zrolujeme.

   

6. Vytvarujeme do kruhu a okraje mierne nadrežeme. Opatrne prenesieme na plech na pečenie, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Takto pripravené cesto na pečenie ešte necháme postáť cca 15-20 minút, aby nám nakyslo. Po vykysnutí koláč natrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme hnedým alebo práškovým cukrom.

   

7. Rúru si predhrejeme na 175 stupňov a vložíme do nej koláčik. Pečieme cca 40 minút, kým koláčik nechytí peknú zlatistú farbu.

   

8. Upečený vyberieme a necháme poriadne vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom a podávame.

   

9. Dobrú chuť!

   Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.