Vyskúšali ste už marinádu z cmaru? Vďaka nej sa mi podarilo urobiť mäsko, ktoré bolo chrumkavé zvrchu a dokonale šťavnaté vo vnútri. Inú už pripravovať nebudem!

· Hlavné jedlá
Vyskúšali ste už marinádu z cmaru? Vďaka nej sa mi podarilo urobiť mäsko, ktoré bolo chrumkavé zvrchu a dokonale šťavnaté vo vnútri. Inú už pripravovať nebudem!
Varenie / pečenie25 min
Teplota250 °C
Náročnosť Jednoduché

Pripravovali ste už niekedy marinádu z cmaru? Ak nie, túto chybu by ste mali okamžite napraviť. Cmarová marináda, v ktorej kurča pred pečením dobre vykúpete, vám totiž zabezpečí tú najzlatistejšiu a najchrumkavejšiu kožu a zároveň dokonalú šťavnatosť mäsa. Ak kura, alebo kuracie kúsky namarinujete v cmare, môžete ho pokojne ja prepiecť. Ostane stále jemné a plné šťavy.

Marináda z cmaru je vynikajúca aj preto, že ju pripravíte doslova za 2 minúty a kuriatko v nej môžete nechať odpočívať celý deň. Keď večer prídete domov z práce, mäso už len šupnete na pekáč a večera je za pár minút hotová.

Prejsť na postup

Postup

  1. Do veľkej misy si nalejte cmar, pridajte nasekaný čerstvý kôpor a nastrúhajte citrónovú kôru. Nakoniec pridajte soľ a korenie a zmes dobre zamiešajte. Nezabudnite ju ochutnať, aby ste vedeli, či ju ešte nepotrebujete dosoliť. Do misy naložte rozštvrtené kurča, poriadne ho v zmesi poobaľujte. Misu s mäsom zakryte potravinovou fóliou a odložte do chladničky na noc, ideálne na celých 24 hodín.

  2. Pred pečením si predhrejte rúru na 250 stupňov. Kým sa vám bude rúra zohrievať, mäso si z marinády povyberajte a osušte kuchynskými utierkami. Dajte kurča na pekáč a pečte pri vysokej teplote asi 25 minút.

  3. Po upečení bude mať kurča najchrumkavejšiu a najchutnejšiu kožu, akú ste kedy jedli. A keď mäsko rozkrojíte, nebudete veriť, že po tej horúčave v trúbe sa mu zachovala taká dokonalá šťavnatosť. Prajeme veľa šťastia pri príprave!

Kategória:Hlavné jedlá
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť