Ingrendiencie
-
Na cesto:
-
3,5 ml Mlieko
-
3 dkg Čerstvé droždie
-
2 pl Kryštálový cukor
-
štipka Soľ
-
2 ks Žľtky
-
12 dkg Maslo
-
60 dkg Hladká múka
-
1/2 dcl Olej
-
Plnka:
-
1 bal. Čokoládový krém na peč.
-
1 pl Kakao
-
1 čl Mletá škorica
-
2 pl Kryštálový cukor
Popis
Ak máš rád sladké dobroty, toto musíš vyskúšať. Recept je jednoduchý a cesto sa dá použiť aj na iné dobroty.
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
V 1 dl vlažnom mlieku necháme napučať droždie. Do múky pridáme ostatné suroviny okrem oleja. Vypracujeme hladké cesto. Miesime aspoň 15 minút. Cesto ťaháme dohora tak bude cesto vláčnejšie. |
|
2
Hotovo
|
Keď sa nám už vytvárajú pľuzgiere, pridáme olej. Necháme kysnúť 1,5 hodín. Toto je základný recept na kysnuté cesto, toto používam aj iné kysnuté pečivo. |
|
3
Hotovo
|
Keď je cesto nakysnuté, opatrne premiesim a rozdelím na dve časti. Cesto vyvaľkám na pol centimetrovú hrúbku a naplním čokoládovým krémom a posypem zmesou kakaa, cukru a škorice |
|
4
Hotovo
|
Opatrne zrolujeme, nie na tesno skôr voľnejšie. Vrch nastriháme nožničkami tak aby sa neoddelilo. Po 3-4 zárezoch ho prestrihneme celkom. Poukladáme ich na plech alebo do foriem. Necháme nakysnúť 20-25 minút. Potrieme bielkami. |
|
5
Hotovo
|
Pečieme v predhriatej rúre na 160°C asi 15 minút. V teplovzdušnej rúre je to 140°C. |
