Ingrendiencie
-
1,5 ks Pomaranč
-
160 g Med
-
8 ks Figy
-
170 g Mandle
-
170 g Lieskovce
-
1 čl Mletá škorica
-
3 pl Pomaranč
-
Soľ
-
Vanilková esencia
-
Citrónová kôra
-
OSTATNÉ SUROVINY
-
7 ks Lístkové cesto
-
180 g Margarín
-
Rasca mletá
-
Práškový cukor
Popis
Chrumkavé lístkové cesto v tvare roliek s úžasnou figovou plnkou. Chuť Orientu v podobe sladkého pečiva pri šálke čaju,alebo kávy.
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
Na plnku umyjeme pomaranče pod horúcou vodou, osušíme a nastrúhame asi 1/2 ČL kôry. Pomaranče odšťavíme a šťavu spolu s medom jemne ohrejeme. Figy nasekáme nadrobno a vložíme do pomarančového medu na 30 minút lúhovať. Potom pridáme zvyšné suroviny a dôkladne rukami premiesime. Zmes rozdelíme na 56 kúskov. |
|
2
Hotovo
|
Rúru predhrejeme na 180 °C a plechy vystelieme papierom na pečenie. |
|
3
Hotovo
|
Pláty cesta rozpolíme a každú polovicu nakrájame na 4 trojuholníky a potrieme polovicou tekutého margarínu. Na širokú stranu cesta nanesieme kúsok plnky a rozotrieme, pričom necháme malý voľný okraj. Cesto zo strán trocha preklopíme dovnútra a zrolujeme do roliek. Poukladáme na plechy a potrieme zvyškom margarínu. Posypeme zopár zrniečkami rasce a pečieme 15 až 20 minút dozlatista. V polovici času pečenia obrátime. Vyberieme a ešte teplé posypeme práškovým cukrom. |
