Mäsovo syrová roláda je jedlo, ktoré si moja rodina pýta na náš stôl pravidelne. Ani v reštaurácií ho nenájdete.

Kuchyňa:

Slovenská

Porcie 4
Ľahké

Ingrendiencie

cca1 kg Mleté hovädzie mäso
1 ks Cibuľa
2 pl Strúhanka
2 ks Vajcia
1 pl Slnečnicový olej
50 g Tvrdý syr
1 ks Paprika
p.ch. Petržlenová vňať
p. ch. Soľ, korenie
p.ch. Rasca

Popis

Ani vy nemáte čas na dlhé státie pri sporáku varením obeda, ktorý nie vždy ohúri vašu rodinu či návštevu? Ponúkame vám recept, kde sa niečo podobné nemôže stať! Nie je v ňom žiadna múka, tvoria ho najmä bielkoviny a zelenina.

Čo je ale najdôležitejšie, príprava vám zaberie maximálne 20 minút, ak nepočítame samotné pečenie, no verte, stojí to za to!

(Visited 672 times, 1 visits today)

Postup receptu

1 Hotovo	V hlbokej miske si zmiešajte mäso s 1 vajíčkom. Pridajte soľ, mleté korenie podľa chuti. Vezmite si druhé vajce a oddeľte bielko od žĺtka. Očistite si cibuľu a nakrájajte ju na malé kúsky. Osmažte si ju na panvici spolu so strúhankou.
2 Hotovo	Osmaženú cibuľku primiešajte k mletému mäsu a pridajte bielko. Petržlenovú vňať si nakrájajte najemno, pridajte ju k mäsu a dobre premiešajte. Vezmite si papriku a nakrájajte si ju na prúžky. Syr nastrúhajte na strúhadle (30g). V miske si zmiešajte žĺtok, syr a papriku.
3 Hotovo	Pripravte si formu na pečenie a namažte ju olejom. Do nej rozmiestnite zmes mletého mäsa, cibule a vajíčka. Vytvarujte ju do oválneho tvaru. Uprostred si môžete urobiť podlhovastú prehĺbeninu, ktorú naplníte zmesou syra a papriky. Vyformujte si roládu.
4 Hotovo	Na vrchu rolády si urobte niekoľko rezov, do ktorých vložíte plátky tvrdého syra (20g). Druhou voľbou je poukladanie plátkov syra priamo na vrch rolády. Všetko posypte rascou. Nechajte piecť 75 minút v rúre predhriatej na 170 stupňov.
5 Hotovo	Samozrejme, syra si môžete dať koľko len chcete. Všetko závisí od vašich osobných chutí a preferencií. Namiesto jedného červenej papriky si pokojne vezmite polovicu červenej a polovicu zelenej.
6 Hotovo	Roláda tak bude pri rezaní vyzerať farebnejšie. Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.