Domáca zemiaková polievka vás ohromí svojou chuťou. Hotová je raz-dva a pochutí si celá rodina!

Name: Domáca zemiaková polievka vás ohromí svojou chuťou. Hotová je raz-dva a pochutí si celá rodina!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2,5 l Zeleninový vývar; 400 g Nové zemiaky; 3 ks Mrkva; 3 pl Maslo; zväzok Kôpor; 1pl Bazalka; 1 pl Oregáno; p.ch. Soľ, korenie; 100 g Smotana

13. novembra 2019 · Polievky

Príprava20 min

Porcie4 porcie

Náročnosť Jednoduché

Prvý chod hlavného jedla je nevyhnutný pre harmonické fungovanie tráviaceho systému. Polievka by mala byť výživná, nemala by spôsobovať pocit ťažoby a čo je najhlavnejšie, mala by byť vynikajúca. Ak už v obchode alebo na svojej záhradke objavíte mäkké a voňavé mladé zemiaky, bolo by hriech nepripraviť si z nich úžasnú a sýtnu polievku. Poďme na to!

Prejsť na postup

Postup

Mrkvu si dôkladne umyte a očistite. Nakrájajte ju na malé polkruhy.
Zemiaky si umyte a odstráňte šupku. Veľké si narežte na 4 časti, stredné na polovicu a malé môžete dať do polievky celé.
V hrnci, kde sa bude polievka variť, si rozpustite maslo a osmažte na ňom zemiaky a mrkvu. Stačí 4-5 minút pod pokrievkou.
Odstráňte pokrievku a pridajte bylinky. Opäť všetko osmažte na miernom ohni po dobu 6-7 minút. Ak je to potrebné, pridajte viac masla.
Kôpor si nasekajte najemno. Namiesto neho môžete použiť petržlen, zelenú cibuľku alebo pór (ten treba smažiť dozlatista).
Všetko zalejte bujónom a pridajte kôpor. Varte, kým zemiaky a mrkva nebudú uvarené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dobrú chuť!
Podávajte ešte horúcu a dozdobte kyslou smotanou.
V prípade, že zemiaky nechcete zbaviť šupky, pokojne ju na nich nechajte – získate vitamíny, ktoré sú v nej obsiahnuté!

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!