Bieloruská špecialita. Bravčová panenka v bylinkách na studeno

· Hlavné jedlá
Bieloruská špecialita. Bravčová panenka v bylinkách na studeno
Náročnosť Stredne náročné

Mäso nemusíte nutne pripravovať len ako hlavné jedlo. Tento pokrm je jeden zo špecifických národných pokrmov v Bielorusku a jedná sa o mäso obalené v bylinkách a cesnaku.

Výhody oproti tomu, čo kúpite v obchode, sa nedajú spočítať. Bez konzervantov, kvalitné mäso, dlhá trvanlivosť, ľahká príprava a samozrejme dokonalá kombinácia chutí.

Najlepšie urobíte, keď zvolíte napríklad bravčovú panenku, ale chybu neurobíte ani s teľacím či hovädzím mäsom.

Prejsť na postup

Postup

  1. Mäso najskôr opláchnite a osušte pomocou papierových utierok. Mäso dobre nasoľte a nechajte ho v uzavretej nádobe v chladničke približne 2 až 3 dni.

  2. Pripravte si zmes korenia. Cesnak očistite a pretlačte, pridajte všetky ostatné koreniny.
    Mäso vyberte z chladničky a potrite ho pastou z korenia a cesnaku. Na záver mäso zabaľte do utierky a omotajte ho špagátom, aby všetko dobre držalo pohromade (viď. Obrázok nižšie)

  3. Bravčovú panenku vložte späť do chladničky a nechajte ju tam ďalšie 3 až 4 dni.Potom už je vhodná na konzumáciu. V chladničke vám vydrží ďalšie dva-tri týždne.

    Bieloruská špecialita. Bravčová panenka v bylinkách na studeno
Kategória:Hlavné jedlá

Mohlo by vám chutiť