Ingrendiencie
-
2,5 l Zeleninový vývar
-
400 g Nové zemiaky
-
3 ks Mrkva
-
3 pl Maslo
-
zväzok Kôpor
-
1pl Bazalka
-
1 pl Oregáno
-
p.ch. Soľ, korenie
-
100 g Smotana
Popis
Prvý chod hlavného jedla je nevyhnutný pre harmonické fungovanie tráviaceho systému. Polievka by mala byť výživná, nemala by spôsobovať pocit ťažoby a čo je najhlavnejšie, mala by byť vynikajúca. Ak už v obchode alebo na svojej záhradke objavíte mäkké a voňavé mladé zemiaky, bolo by hriech nepripraviť si z nich úžasnú a sýtnu polievku. Poďme na to!
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
Mrkvu si dôkladne umyte a očistite. Nakrájajte ju na malé polkruhy. |
|
2
Hotovo
|
Zemiaky si umyte a odstráňte šupku. Veľké si narežte na 4 časti, stredné na polovicu a malé môžete dať do polievky celé. |
|
3
Hotovo
|
V hrnci, kde sa bude polievka variť, si rozpustite maslo a osmažte na ňom zemiaky a mrkvu. Stačí 4-5 minút pod pokrievkou. |
|
4
Hotovo
|
Odstráňte pokrievku a pridajte bylinky. Opäť všetko osmažte na miernom ohni po dobu 6-7 minút. Ak je to potrebné, pridajte viac masla. |
|
5
Hotovo
|
Kôpor si nasekajte najemno. Namiesto neho môžete použiť petržlen, zelenú cibuľku alebo pór (ten treba smažiť dozlatista). |
|
6
Hotovo
|
Všetko zalejte bujónom a pridajte kôpor. Varte, kým zemiaky a mrkva nebudú uvarené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dobrú chuť! |
|
7
Hotovo
|
Podávajte ešte horúcu a dozdobte kyslou smotanou. |
|
8
Hotovo
|
V prípade, že zemiaky nechcete zbaviť šupky, pokojne ju na nich nechajte – získate vitamíny, ktoré sú v nej obsiahnuté! Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku! |
