Fantastická domáca pečeňová paštéta na výlet, alebo večeru. Po tomto už paštéty z obchodu nekupujem

Name: Fantastická domáca pečeňová paštéta na výlet, alebo večeru. Po tomto už paštéty z obchodu nekupujem
Prep time: 20 min
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Kuracia pečeň: 500 g; Maslo: 75 g; Mlieko: 300 ml; Bobkový list: 2 ks; Cibuľa: 2 veľké; Červené víno: 100 ml; Tymián sušený: p.p.; Strúčiky cesnaku: p.ch.; Soľ, korenie: p.p.

Kuchyňa:

Slovenská

Stredné

Ingrendiencie

500 g Kuracia pečeň
75 g Maslo
300 ml Mlieko
2 ks Bobkový list
2 veľké Cibuľa
100 ml Červené víno
p.p. Tymián sušený
p.ch. Strúčiky cesnaku
p.p. Soľ, korenie

Popis

Pečeňová paštéta je chutná a zdravé alternatíva rôznych predkrmov. Ponúkame vám jednoduchý recept, ktorý si vyžaduje minimum času a určite vás poteší svojou jemnou rafinovanou chuťou.

(Visited 975 times, 1 visits today)

Postup receptu

1 Hotovo	Pečeň si očistite, umyte a nechajte 1-2 hhodiny v chladničke marinovať v mlieku spolu s prelisovanými strúčikmi cesnaku. Očistite cibuľu, osmažte si ju na panvici po dobu 2 minút a následne k nej pridajte pečeň.
2 Hotovo	Po niekoľkých minútach pridajte mlieko, v ktorom bola marinovaná pečeň spolu s dvoma strúčikmi cesnaku. Do panvice pridajte 1-2 bobkové listy, tymián, korenie a soľ podľa chuti. Všetko povarte na nízkom plameni až kým nie je pečeň celkom hotová.
3 Hotovo	Ak chcete, aby mala vaša paštéta viac farby, môžete do nej pridať trochu paradajkovej pasty. Pár minút pred tým, ako odoberiete panvicu z ohňa, do nej nalejte 100 ml červeného vína. Teraz je čas na odstránenie bobkového lista, aby ste sa vyhli horkej chuti.
4 Hotovo	Následne nechajte pečeň trochu vychladnúť (približne 10 minút) a vložte ju do mixéra spolu s maslom. Vymixujte ju do hladkej pasty.
5 Hotovo	Nezľaknite sa, ak výsledná zmes bude príliš mäkká, zatvrdne hneď, ako ju vložíte do chladničky. Hotovú pečeňovú paštétu môžete podávať na plátkoch celozrnného chleba, bagety alebo krekroch. Prajeme vám dobrú chuť! Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.