Zabudnite na kupované medovníky. Toto je super recept na lahodný ruský medovník, po ktorom sa len tak zapráši

Postup

1. Pripravte si vodný kúpeľ a v ňom vyšľahajte vajcia s cukrom do hladkej peny.

2. Maslo s medom si rozpustíme v menšom hrnci. Tenkým prúdom prilievame hmotu z masla a medu do peny, ktorú sme vyšľahali z vajec a cukru. Potom pridáme jedlú sódu. Odstavíme z plameňa a do ešte teplej zmesi pridávame hladkú múku. Múky pridávame toľko, aby sme docielili mäkkého cesta, s ktorým sa jednoducho pracuje. Rozdelíme ho potom na 4 časti.

3. Pripravíme si plech na pečenie, ale nevykladáme ho papierom na pečenie. Na papieri si vyvaľkáme cesto, ktoré preložíme aj s papierom na plech a upečieme pri teplote 180 stupňov do zlatista. Cesto zapečte len krátko. Kraje upečeného cesta môžeme začistiť a odrezky rozdrviť. Môžeme je potom ešte použiť navrch.

4. Rovnakým spôsobom upečte aj ostatné pláty.
   Z kyslej smotany a cukru si zatiaľ vymiešame jednotnú hmotu, ktorú potom budeme vrstviť medzi jednotlivé pláty cesta.

5. Potrieme všetky upečené pláty a takto navrstvené medové rezy odložíme do chladničky. Pokiaľ možno na celú noc. Ak prejdú dostatočným chladom, sú krásne vláčne a nevysušené.

   Zdieľajte tento báječný recept na tradičné ruský medovník aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú!