Ingrendiencie
-
Cesto
-
4ks Bielka
-
30dkg preosiaty Práškový cukor
-
15dkg Mleté orechy
-
3dkg Hladká múka
-
Náplň
-
4ks Vajcia
-
20dkg Kryštálový cukor
-
1 balenie Vanilkový cukor
-
250g Maslo
-
2 lyžice Kakao
-
Poleva
-
Čokoláda na varenie
Popis
„Niekto ich pečie iba na Vianoce, niekto len na Veľkú noc a ja celoročne :)“
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
Bielky a práškový cukor vyšľaháme do peny až potom dáme nad paru. |
|
2
Hotovo
|
Nad parou šľaháme až zhustne, uvidíme podľa toho, ako sa nám lepí na kraj misky. Keď začne hustnúť pridáme orechy s múkou. |
|
3
Hotovo
|
Dobre premiešame a odstavíme. Je veľmi dôležité bielky nad parou dostatočne dlho vyšľahať (variť tak 20 min). Inak sa nám rožky budú na papieri roztekať. Ako test vyskúšajte nabrať lyžičkou a hmota by z nej nemala opadnúť. Snehovú hmotu necháme 10-15 min odpočívať. |
|
4
Hotovo
|
Pomocou ozdobného vrecka nastriekame rožky alebo tyčinky. |
|
5
Hotovo
|
Dáme do rúry sušiť najlepšie teplovzdušne na 50 C. |
|
6
Hotovo
|
Krém:Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Až potom dáme nad paru, kde šľaháme až sa nám krém lepí na boky a je dostatočne hustý. Nezabudneme pridať 2 lyžice kakaa. Odstavíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a postupne po lyžičkách pridávame krém. Dobre vyšľaháme. |
|
7
Hotovo
|
Upečené, vysušené ozdobíme pomocou ozdobného vrecka plnkou a dáme do chladničky stuhnúť. |
|
8
Hotovo
|
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a môžeme namáčať. |
|
9
Hotovo
|
Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme. Zdroj: Recepty akeber |
