Na zimu som uskladnila uhorky bez toho aby som ich zavárala. Babička mi dala 3 rady, ako to urobiť a sú úžasné

Postup

1. Spôsob č. 1

   Toto je pravdepodobne najlepší spôsob, ako udržať zeleninu čerstvú aj v období zimy. Namiesto uhoriek môžete pokojne použiť paradajky, slivky, broskyne, marhule alebo jablká. Čo sa týka uhoriek, uistite sa, že ste si vybrali nepoškodené a nezhnité kúsky.

   Umyte si uhorky a nechajte ich vyschnúť na uteráku. Ak sa vám ich nechce umývať, pretrite ich suchou handričkou. Umyjete ich až vtedy, keď si ich pred konzumáciou vyberiete z nádoby.
   Vyčistené uhorky umiestnite do čistých, suchých a sterilizovaných pohárov.
   Do vnútra skla vložte sviečku (nie aromatickú) a zapáľte ju.

   Nechajte ju horieť po dobu 10 minút bez vrchného uzáveru. Počas tejto doby kyslík na dne pohára vyhorí a vystúpi nahor.
   Teraz je potrebné sklo uzavrieť tak, aby sa sviečka nezhasila. Po uzatvorení bude sviečka horieť, kým sa v nádobe nachádza kyslík – približne 30 sekúnd a potom sama zhasne.

   Sklenené poháre skladujte na chladnom mieste. Uhorky budú chutiť ako keby ste si ich práve kúpili v obchode. Vydržia vám celú zimu, no je možné, že ich skonzumujete omnoho skôr!

   

2. Spôsob č. 2

   Mnoho gazdiniek používa obyčajnú vodu. Ako je to možne?

   Vezmite si hrniec a položte ho na chladné miesto.
   Vložte do neho uhorky tak, aby sa ostrými koncami dotýkali dna.
   Zalejte ho vodou do 25% celkového objemu. Pravidelne vodu meňte, aby sa uhorky nezačali zohrievať.

   

3. Spôsob č. 3

   Nasledujúca metóda sa vykonávala ešte v časoch, kedy chladničky ešte neboli tak prístupné ako teraz.

   Uhorky si utrite suchou utierkou a vložte ich do súdka. Prikryte ich utierkou a súdok zavrite.
   Súdok s uhorkami presuňte do rybníka až na dno.
   Týmto spôsobom zostanú uhorky svieže až do polovice zimy. Chuť a vzhľad ako zo záhradky!

   Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

   zdroj:sovkusom.ru