Fermentované kyslé uhorky v jedálničku – zaujímavosti
Zaujímavosti o fermentovaných kyslých uhorkách a kyslej kapuste v jedálničku a o výskume, ktorý skúmal ich súvislosť s psychickou pohodou.
Fermentované kyslé uhorky patria spolu s kyslou kapustou k tradičným kvaseným potravinám, ktoré sa doma pripravujú celé generácie. Článok približuje zaujímavosti o ich mieste v jedálničku a spomína aj výskum Matthewa Hilimira z americkej univerzity William & Mary, ktorý skúmal súvislosť medzi konzumáciou fermentovaných potravín a psychickou pohodou.
Suroviny
Suroviny sú uvedené v postupe.
Postup
Kyslé uhorky patria rovnako ako kyslá kapusta medzi fermentované potraviny.
