Domáce mascarpone: stačia 2 suroviny a 10 minút. Je oveľa lacnejšie a chutnejšie ako to z obchodu
Mascarpone je jemný, krémový čerstvý syr vyrábaný zo smotany pôsobením kyseliny vínnej bez odstraňovania srvátky. Pochádza z Lombardie, dnes sa však vyrába po celom Taliansku. Mascarpone asi väčšina z nás...