Kúsok z orientálnej kuchyne na váš stôl
Náročnosť Stredne náročné
Tradičná Indická pochúťka, výrazná svojou arómou i chuťou. Veríme, že si získa i vaše chuťové bunky.
Postup
Ošúpeme si a na drobno nakrájame zemiaky, ktoré dáme variť asi na 5 minút.
Potom na oleji trochu osmažíme semienka horčice, rasce a koriandru a nezabudneme miešať aby sa nám nepripálili. Nakrájané rajčiny pridáme do hrnca a trochu stlmíme plameň a rozmačkáme ich varechou
Pridáme soľ podľa chuti. Ak sa nám už začne vytvárať omáčka, pridáme zemiaky a na drobno nakrájaný karfiol, všetko dobre premiešame a dusíme.
Ak je karfiol mäkký, Aloo Gobi máme hotové.