Vynikajúci Makovo-čerešňový koláč od babičky: Keď som ho upiekla naposledy, deti sa ho nemohli nabažiť!

· Koláče · Pečené
Vynikajúci Makovo-čerešňový koláč od babičky: Keď som ho upiekla naposledy, deti sa ho nemohli nabažiť!
Varenie / pečenie25-30 min.
Teplota180 °C
Náročnosť Jednoduché

Tento koláč sa v našej rodine traduje už niekoľko generácií. Jeho výnimočnosť však spočíva v jednej ingrediencií, ktorá je na pohľad úplne obyčajná.

Lahodné makové cesto, ktoré sa rozpadá na jazyku v tomto prípade dopĺňa Pudingová plnka s višňami. Puding však v tomto koláči neuvidíte. Ten, kto ho bude jesť a nebude vedieť, ako sa koláč pripravoval, nebude mať o pudingu ani zdanie. Puding je presne tá neviditeľná ingrediencia, ktorá dáva koláču jeho jedinečnosť!

Prejsť na postup

Postup

  1. Čerešňový kompót si otvoríme a necháme ovocie odkvapkať od šťavy. Šťavu potom odložíme bokom a čerešne odkôstkujeme.

  2. Pripravíme si cesto. Zmiešame všetky suché suroviny – mak, múku a práškový cukor, pridáme prášok do pečiva a poriadne premiešame. Postupne prilejeme olej, vajcia a mlieko, a vymiešame hladké cesto.

  3. Pekáč si vymastíme maslom a vysypeme múkou a vylejeme do neho cesto. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 25-30 minút.

  4. Plnku si pripravíme jednoducho. Zmiešame pudingový prášok s cukrom a čerešňovou šťavou. Dobre rozmiešame a prisypeme čerešne. Varíme približne 5 minút, kým nám zmes nezačne hustnúť a pritom čerešne drvíme, aby vznikla jednotná hmota. Čerešňový puding necháme dobre vychladnúť.

  5. Keď máme cesto upečené, prerežeme ho vodorovne na dve časti. Spodný diel cesta potrieme čerešňovým pudingom a zakryjeme ho vrchným dielom. Koláč necháme odstáť približne 2 hodiny, aby čerešňová plnka dobre zhustla. Podávame posypané práškovým cukrom.

  6. Prajeme dobrú chuť!

    Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

Kategória:KoláčePečené
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť