Ingrendiencie
-
50 g Strúhaný kokos
-
3 šálky Horúca voda
-
3 šálky Vlažná voda
Popis
Používate v kuchyni kokosové mlieko? Tento zázrak sa využíva každodenne najmä vo východných krajinách, ale aj v Karibiku. Jeho štruktúra z neho robí dokonalú náhradu smotany a mlieka a dokonca neobsahuje žiadny cholesterol. Je to jeden zo základných produktov a môžete si ho pripraviť aj doma, pretože povedzme si na rovinu. Kvalitné kokosové mlieko z obchodu stojí naozaj dosť veľa peňazí.
Už jeden pohár kokosového mlieka denne vám poskytne 1/4 dennej dávky železa, preto je vhodné pre ľudí, ktorí trpia anémiou. Kokosové mlieko je bohaté na horčík a pomáha pri boji s kŕčmi a svalovými bolesťami. Obsahuje aj veľké množstvo vitamínu C a posilňuje imunitný systém.
Postup receptu
|
1
Hotovo
|
V mixéri si dobre zmiešame strúhaný kokos s vriacou vodou. |
|
2
Hotovo
|
Hmota by mala byť jednotná a obe zložky dobre prepojené. Odstavíme mixér a necháme chvíľu postáť. Pridáme studenú vodu a mixujeme po dobu niekoľkých minút, kým nebudú z kokosu len jemné drviny. |
|
3
Hotovo
|
Nad nádobu si dáme čistú bavlnenú utierku a tekutú kokosovú hmotu takto prefiltrujeme. |
|
4
Hotovo
|
Kokosové mlieko dáme následne do chladničky, kde sa nám po 48 hodinách začne na vrch oddeľovať tuk, ktorý bude stúpať navrch. Ten môžete potom od mlieka oddeliť a používať namiesto smotany. |
|
5
Hotovo
|
Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku! |
